Santiago, la capitale du Chili, est une destination riche en expériences pour les voyageurs qui souhaitent visiter l’Amérique du Sud. Avec ses hôtels de charme, ses restaurants branchés et ses attractions typiques, cette ville regorge d’adresses incontournables. En plus, Avril est un mois idéal pour visiter Santiago, car le climat est doux et agréable, parfait pour profiter pleinement de tout ce que la ville a à offrir.
Dans cet article, nous allons faire un petit tour des meilleures adresses à ne pas manquer lors de votre séjour. Lisez puis réservez !
Alors pour commencer où est ce qu’on dort ?
The Singular Santiago
Situé dans le quartier historique de Lastarria, The Singular Santiago allie le charme de l’élégance classique à un confort moderne au cœur de la capitale chilienne. Son architecture raffinée évoque l’époque coloniale, tandis que ses chambres spacieuses offrent des vues imprenables sur le parc Cerro Santa Lucía. Après une journée à explorer les musées et galeries d’art à proximité, vous pourrez vous détendre sur le rooftop, savourant un cocktail artisanal tout en admirant l’impressionnante Cordillère des Andes. Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine fusion alliant les saveurs locales aux influences internationales.
W Santiago
Au cœur du quartier branché d’El Bosque, W Santiago est l’adresse idéale pour les voyageurs en quête d’un hôtel cosmopolite et raffiné. Cet établissement 5 étoiles est connu pour son bar chic, qui accueille régulièrement des soirées privées et des événements exclusifs. Avec ses chambres ultra-design et moderne, ainsi que ses options de restauration haut de gamme, W Santiago est the place to be pour découvrir la vie nocturne très agitée et les nombreux restaurants aux alentours.
La Casona at Matetic Vineyards
Perchée entre les vallées viticoles de Casablanca et San Antonio, La Casona at Matetic Vineyards est un arrêt parfait sur la route entre Santiago et Valparaíso. Cet établissement aux airs de maison de campagne, entourée de jardins fleuris et de pelouses verdoyantes, offre une atmosphère nature et conviviale. Les 10 chambres, décorées avec goût et inspirées par les traditions et les coutumes locales, sont un véritable havre de paix. Le restaurant propose un menu en accord mets-vins, permettant de déguster les produits du terroir en accords avec les cépages locaux. En séjournant ici, vous profiterez d’excursions, de dégustations de vin, d’une piscine et d’espaces de détente, le tout dans un cadre champêtre très apaisant.
Petit plus le personnel est complétement anglophone.
Maintenant où est ce qu’on mange ?
Galindo Bellavista
Galindo est une véritable pépite cachée dans le quartier artistique de Bellavista, loin des pièges à touristes ! Depuis plus de 50 ans, ce restaurant authentique et chaleureux vous invite à déguster des plats chiliens traditionnels (très copieux) dans une ambiance décontractée comme à la maison. Ne manquez pas le fameux pastel de choclo, un gratin de maïs irrésistible, ou le caldillo de congrio, un ragoût de congre. Une adresse qui fait saliver et qui promet une expérience authentique !
Los Buenos Muchachos – Patio Bellavista
Pour les amateurs de parrilladas (barbecue géant) et de cuisine chilienne, Los Buenos Muchachos au Patio Bellavista est un incontournable ! Situé en plein cœur de Santiago, ce restaurant propose des incontournables comme le lomo a lo pobre, un succulent steak accompagné de frites, d’oignons sautés et d’un œuf au plat. En plus, le Patio Bellavista est rempli d’autres restaurants proposant une variété de cuisines internationales, parfait pour une soirée gourmande entre amis !
Coppelia
Depuis 1949, Coppelia est le rendez-vous des gourmands à Santiago ! Ce café, fondé par un boulanger français, est célèbre pour ses délicieuses pâtisseries, comme le fameux brazo de reina, un gâteau typique fourré au manjar (le dulce de leche chilien). En plus de ses douceurs locales, Coppelia propose une vaste sélection de thés, cafés et autres délices, parfaits pour une pause gourmande dans le quartier animé de Providencia.
Et enfin qu’est-ce qu’on visite ?
Cerro Santa Lucia
Si vous avez toujours rêvé d’une vue imprenable qui rendrait fou de jalousie votre compte Instagram, le Cerro Santa Lucia est l’endroit parfait ! Ce parc paisible, qui domine le centre-ville, est comme un grand jardin d’Eden aménagé au XIXe siècle, rempli de fontaines et de jardins tirés à quatre épingles. Grimpez au sommet pour admirer la Fuente Neptuno et le Castillo Hidalgo, deux structures qui ajoutent une touche de majesté à ce site déjà historique. Attention, les selfies avec la vue peuvent provoquer des jalousies !
Sky Costanera
Envie de prendre de la hauteur ? Le Sky Costanera est le gratte-ciel emblématique de Santiago qui vous propulse à 300 mètres d’altitude ! Avec une vue à 360 degrés sur la ville et les Andes, c’est l’endroit idéal pour admirer un coucher de soleil à couper le souffle. Évitez de trop regarder en bas, ou vous pourriez vous sentir comme un oiseau pris dans un embouteillage ! Après votre envol, (car oui c’est haut) n’oubliez pas de vous diriger vers le quartier bohème de Barrio Bellavista pour continuer l’exploration.
La Moneda
Le Palacio de La Moneda est le siège de la présidence chilienne, et croyez-moi, il a de la classe ! Avec son architecture néoclassique datant du 18e siècle, ce petit joyau est d’une élégance rare. Conçu par l’architecte italien Joaquin Toesca, ce bâtiment imposant et élégant mérite une visite pour comprendre un peu mieux l’histoire et la culture chilienne.
Barrio Bellavista
Préparez-vous à plonger dans un véritable melting-pot culturel au Barrio Bellavista ! Avec ses restaurants aux patios colorés, ses théâtres, ses bars à cocktails et ses boutiques d’artisanat, ce quartier est comme une grande fête où tout le monde est invité. Connue pour ses bijoux en lapis-lazuli, la pierre semi-précieuse chilienne, cette zone bohème est parfaite pour flâner entre galeries d’art et spectacles de rue. Et si vous avez de la chance, vous pourriez même croiser un artiste en pleine inspiration.
Alors on book ?
